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Consommés et appréciés depuis l'Antiquité, les champignons figurent en bonne place dans notre patrimoine gastronomique.
Des champignons cultivés aux champignons sylvestres, synonymes de parfums de sous-bois et de balades en forêts, tous se prêtent à de savoureuses recettes. Vous trouverez dans ce livre plus de 60 idées de recettes pour apprêter chanterelles, trompettes-de-la-mort, cèpes ou rosés, sans oublier les shiitakes et les champignons noirs.
Salade de champignons de Paris, omelette aux cèpes, petits feuilletés aux morilles ou calamars aux champignons noirs... des recettes simples à réaliser mais toujours savoureuses. Pour vos repas de tous les jours comme pour les grandes occasions !
Au sommaire
- Mise en bouche
- Entrées
- Oeufs, poissons, viandes et volailles
- Accompagnement
Auteurs : B. Vigot-Lagandré
72 pages
Format : 14 x 22 cm.
Lire Champignons, je vous aime...sylvestres et cultivés documentation complète en ligne gratuitement. Lecture Champignons, je vous aime...sylvestres et cultivés complet gratuit en ligne sans téléchargement. En levant vers l’article complet téléchargement des E-Books gratuits ? Vous pouvez lire ici
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Champignons, je vous aime...sylvestres et cultivés Description
.Consommés et appréciés depuis l'Antiquité, les champignons figurent en bonne place dans notre patrimoine gastronomique.
Des champignons cultivés aux champignons sylvestres, synonymes de parfums de sous-bois et de balades en forêts, tous se prêtent à de savoureuses recettes. Vous trouverez dans ce livre plus de 60 idées de recettes pour apprêter chanterelles, trompettes-de-la-mort, cèpes ou rosés, sans oublier les shiitakes et les champignons noirs.
Salade de champignons de Paris, omelette aux cèpes, petits feuilletés aux morilles ou calamars aux champignons noirs... des recettes simples à réaliser mais toujours savoureuses. Pour vos repas de tous les jours comme pour les grandes occasions !
Au sommaire
- Mise en bouche
- Entrées
- Oeufs, poissons, viandes et volailles
- Accompagnement
Auteurs : B. Vigot-Lagandré
72 pages
Format : 14 x 22 cm.
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