Descriptions Mémento d’agriculture biologique Ebook gratuit



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Cet ouvrage a pour ambition d’aider pratiquement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation.
Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de agriculture de demain :


Défis écologiques :

conserver le lien au sol,

prendre en compte la proximité,

simplifier les circuits des produits,

améliorer la qualité de l’alimentation,

redéfinir la productivité.


Défis économiques :

appliquer concrètement le principe de « pollueur/payeur »,

réorienter la recherche pour qu’elle redevienne plurielle.


Défis sociaux :

développer la solidarité,

contrôler la publicité.


Défis politiques :

revaloriser les sociétés rurales,

favoriser la prévention en matière de santé publique,

préciser ce qu’est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l’heure aux contours trop fluctuants.

Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s’intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications. .