Je mange des aliments fermentés, et ça me fait du bien ! (Poche-Santé)

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La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments et régénère la flore intestinale. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments fermentés contiennent également davantage de vitamines et d’antioxydants.

Dans cet ouvrage :
 

• Toutes les infos pour comprendre les effets des aliments fermentés

• Plus de 120 recettes pour préparer légumes, céréales, viandes et lait fermentés, les conserver et les cuisiner au quotidien.

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